LA MEMORIA DEL PALADARCURSO DE COCINA
En nuestros talleres de cocina aprenderás a cocinar platos típicos de la gastronomía italiana.
Pero no se trata sólo de leer recetas de cocina; la técnica y el conocimiento de los productos que vamos a utilizar son fundamentales; gracias a ello llegaremos a la elaboración tradicional de los deliciosos platos de gastronomía italiana que aprenderás a cocinar. En nuestras clases de cocina profundizaremos en la elaboración, técnicas de conservación, preparación y corte de los alimentos; aspectos esenciales para que un plato tenga éxito.
Será un ciclo de encuentros independientes. Tú decides en qué aspecto o técnicas deseas perfeccionar de la mano de nuestro chef.
Serás el protagonista de unos platos en lo que estudiaremos el alimento en detalle, conociendo cuáles han sido las influencias tradicionales de los sabores.
Al final de los cursos degustaremos los platos preparados y podremos disfrutar de todo lo aprendido.
A cucinare!
• Curso de cocina 1. PRIMEROS PLATOS
• Curso de cocina 2. CARNES
• Curso de cocina 3. PESCADOS
• Curso de cocina 4. REPOSTERÍA BÁSICA Y CHOCOLATE
Cada curso es independiente. El precio por curso incluye la clase y la degustación de los platos preparados y las bebidas. Los participantes de nuestros talleres de cocina os podéis llevar las recetas de todos los platos que se preparen para poder repetir en casa y sorprender a los vuestros con unos deliciosos platos de la gastronomía tradicional italiana.